Что мы едим: польза и вред глазами химика

Курс предлагает разобраться в том, что мы едим, оценив пользу и вред продуктов с точки зрения химии. Вы узнаете, какие мифы о питании на самом деле ложные, и сможете делать более информированные выборы при покупке продуктов.

Основная информация о курсе:

• Название курса: Что мы едим: польза и вред глазами химика
• Лектор: Сакина Зейналова - химик, научный журналист, автор книги «Яды: вокруг и внутри».
• Рейтинг: 4.8 (по отзывам 89 пользователей)
• Длительность: 2 часа
• Формат: Онлайн-лекция, доступная в записи
• Посмотрено: 1082 человека

Темы курса включают:

1. Химия в продуктах и её влияние на организм.
2. Ароматизаторы и их безопасность.
3. Сахар: различия между его видами и их влияние на здоровье.
4. Жиры и масла: что безопасно для потребления.
5. Напитки: мифы о детокс-вода и различии между типами молока.
6. Мясные продукты: необходимость или предпочтение вегетарианства.
7. Витамины и их реальная польза для здоровья.
8. Влияние способов приготовления на канцерогенность продуктов.

Курс подходит для всех, кто хочет улучшить знания о питании и сделать более осознанный выбор своих продуктов.