Основы нутрициологии
Рейтинг школы
ИПО Описание курса
Программа профессиональной переподготовки «Основы нутрициологии» подойдёт тем, кто хочет получить системное понимание питания и освоить востребованную профессию с нуля. В курсе основы нутрициологии, пищеварения, роли макро- и микронутриентов, энергетический обмен, влияние сна и микробиоты на здоровье. Особое внимание уделяется коррекции веса, особенностям питания разных возрастных групп, использованию БАДов, а также практическому консультированию и мотивации клиента. Курс подойдёт как для личных целей, так и для начала профессиональной практики.
Программа
Основные понятия нутрициологии
Понятие питания, понятие нутрициологии, роль специалиста-нутрициолога и границы компетенции.
Пищеварительная система
Устройство и функции пищеварительной системы, процесс пищеварения, регуляция пищеварения.
Полноценность рациона. Основные питательные вещества
Понятие о жирах, белках, углеводах, роль в пищеварении воды, минеральных веществ, витаминов.
Пищевые добавки
Классификация пищевых добавок, основные пищевые добавки, безопасность пищи.
Энергетический обмен
Понятие энергетического и пластического обмена, превращение энергии в организме, энергетический баланс.
Режим питания
Принципы рационального питания, режим питания и циркадные циклы, вегетарианское питание.
Практические инструменты консультирования
Сбор и анализ информации о клиенте, работа с мотивацией, проведение обучения и выдача рекомендаций.
Телосложение и вес
Типы конституций, индекс массы тела, процент жира и его распределение в организме.
Коррекция веса
Факторы, способствующие накоплению жира, стратегии коррекции веса, нарушения пищевого поведения.
Питание особых групп населения
Питание детей и подростков, питание беременных и кормящих женщин, питание пожилых людей и людей старческого возраста.
Концепция 4Р
Причины нехватки питательных веществ, виды питания, концепция 4P, рекомендации.
Нутриентный состав пищи
Понятие о белках, жирах, углеводах, определение пищевой, биологической и энергетической ценности, влияние нутриентов в пище на здоровье в целом.
Микробиом человека
Пробиотики и пребиотики, механизм действия, продукты.
Биологически активные добавки, витамины и минералы
Термины и определения, влияние на организм, перечень эссенциальных веществ.
Детокс организма
Системы, участвующие в детоксикации, виды токсинов, пути их поступления, методы детоксикации.
Универсальные правила питания
Режим питания, рацион, практические советы.
Нормализация рациона. С чего начать?
Составляем правильную продуктовую корзину, «ловушки» маркетологов, практические советы.
Влияние сна на здоровье
Гормон сна, причины позднего засыпания, рекомендации по улучшению качества сна.
Зависимость от еды
Продукты, вызывающие зависимость, причины зависимости, методы борьбы с зависимостью.
Генетические и эпигенетические факторы, влияющие на качество и продолжительность жизни
Наследственность и факторы внешней среды, как минимизировать риски, профилактика.
Практика, консультирование, кейс-методы
Практические занятия, разбор кейсов и консультирование.
Итоговый междисциплинарный экзамен
Итоговое тестирование по всем пройденным модулям.
Формат
онлайн
Чему вы научитесь
- Разбираться в составе продуктов питания и понимать роль макро- и микронутриентов в организме
- Понимать основы физиологии пищеварительной системы и обмена веществ
- Оценивать принципы здорового питания и выявлять типичные ошибки в рационе
- Составлять базовые рекомендации по питанию для разных возрастных групп
- Отличать доказательные подходы в нутрициологии от мифов и популярных заблуждений
- Формировать навыки грамотного подбора продуктов и составления сбалансированного рациона
Кому подходит
- Для тех, кто хочет заботиться о здоровье
- Для тех, кто планирует освоить профессию нутрициолога
- Для смежных специалистов
Требования к кандидату
Диплом о высшем образовании (диплом бакалавра, специалиста, магистра) или диплом о среднем профессиональном образовании Документ, удостоверяющий личность и гражданство СНИЛС
Выводы о курсе
Возможны неточности
Курс «Основы нутрициологии» от Института Профессионального Образования — это программа профессиональной переподготовки, которая дает системное понимание питания и осваивает востребованную профессию с нуля. Программа включает 418 часов обучения в течение 5 месяцев, охватывая основы нутрициологии, пищеварения, роли макро- и микронутриентов, энергетический обмен, влияние сна и микробиоты на здоровье. Особое внимание уделяется коррекции веса, особенностям питания разных возрастных групп, использованию БАДов, а также практическому консультированию и мотивации клиента. Вы получите официальный диплом и помощь в трудоустройстве, а также доступ к регулярным онлайн-встречам с преподавателями-практиками и менторами.
Отзывы о школе ИПО
Читать все отзывы
Рекомендованные курсы
