Навык правильного питания

Что такое правильное питание и зачем оно нужно

Узнаете, что такое доказательная нутрициология, где искать достоверную информацию, проследите связь между питанием и качеством жизни, сформулируете цель по изменению пищевых привычек.

Сбалансированный рацион

Поймёте, что такое сбалансированный рацион, рассчитаете оптимальную калорийность меню по формулам, определите 5 пищевых групп и их объём в рационе.

Как работают диеты

Узнаете, почему диеты популярны, изучите механизм их работы и причины срывов, поймёте, как комфортно перейти от диетического рациона к полезным пищевым привычкам.

Мифы о питании

Научитесь проверять достоверность фактов и отличать доказательную нутрициологию от мифов и мошенничества.

Как рационально покупать продукты

Проверите продуктовую корзину по чек-листу, научитесь заменять продукты без потерь, планировать покупки и читать этикетки, чтобы понимать настоящий состав.

Как организовать пространство кухни

Узнаете, как продумать пространство кухни для удобной готовки, составите список бытовой техники и посуды, поймёте, как правильно хранить продукты.

Как и что готовить

Научитесь превращать готовку в приятный процесс, откроете новые рецепты, поймёте, как кулинарная обработка влияет на пищу, и сможете выбирать подходящий способ приготовления.

Как организовать питание в социуме

Проанализируете влияние близких на пищевые привычки, научитесь отличать физиологический голод от эмоционального, поймёте, как организовать питание с семьёй и друзьями.

Как сбалансированно питаться вне дома

Узнаете, как выбирать кафе и рестораны, заказывать полезные блюда и составлять план питания вне дома в соответствии со своим режимом.

Бонус-модуль. Как организовать питание детей

Поймёте, что влияет на питание детей, познакомитесь с рекомендациями ВОЗ, научитесь составлять рацион для ребенка и подбирать рецепты для детского меню.

Итоговая работа. Индивидуальный рацион питания на неделю

Создадите рацион на 7 дней, рассчитаете порции, составите расписание, план покупок и меню, оформите работу в презентации и защитите её перед нутрициологом.

Онлайн

• Нутрициолог, действующий член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии (РОСНДП), сертифицированный UNICEF-специалист по питанию детей, медицинский журналист.

• Составление рациона под цели и организм
• Расчёт оптимальной калорийности меню
• Определение пищевых групп
• Анализ механизмов работы диет
• Проверка достоверности фактов о питании
• Планирование покупок и чтение этикеток
• Организация пространства кухни и хранение продуктов
• Приготовление блюд и выбор способов кулинарной обработки
• Организация питания в социуме и контроль эмоционального голода
• Выбор полезных блюд в кафе и ресторанах
• Составление рациона для детей

• Люди, желающие изменить пищевые привычки
• Те, кто хочет питаться вкусно и правильно для энергии, фигуры и здоровья
• Родители, желающие организовать правильное питание для детей
• Люди, которые хотят научиться читать этикетки и рационально покупать продукты